Pão de banana na caneca

Ingredientes:

• Manteiga ou óleo para untar
• 3 colheres (sopa) de farinha 
• 1 colher (sopa) + 1 colher (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de açúcar marcavo
• 1/8 colhere (chá) de sal
• 1/8 colher (chá) de fermento
• 1/8 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 ovo
• 1/4  colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de leite
• 1 banana amassada

Preparo:

Unte uma xícara adequada para microondas, de mais ou menos 400 ml.

Numa tigela, ou diretamente na xícara, peneire a farinha, o açúcar, o sal, o fermento e o bicarbonato de sódio. Adicione o ovo e misture até ficar homogêneo. Adicione a baunilha, o óleo, o leite e a banana amassada.

Coloque para cozinhar no microondas por 3 minutos, sem medo de verificar a cada 90 segundos se está pronto e sequinho.

Cuidado ao retirar a caneca. 

Veja a receita em inglês aqui!