Bolo de chocolate com vinho

For The Cake
1 1/2 cups all-purpose flour
3/4 cup unsweetened cocoa powder
1 teaspoon baking soda
1/2 teaspoon salt
1 cup (2 sticks) unsalted butter, softened
1 cup granulated sugar
3/4 cup brown sugar (preferably dark)
2 large eggs
2 teaspoons vanilla extract
1 1/4 cups dry red wine (your secret ingredient!)

For The Glaze
1/4 cup unsalted butter, at room temperature
8 oz semisweet chocolate chips
1/2 cup dry red wine
1 cup powdered sugar

Directions:

Preheat the oven to 350°F / 180°C.

First, mix your dry ingredients. Sift flour, cocoa powder, baking soda, and salt into a bowl. Mix until well-blended and set aside.

In a separate bowl, beat together butter (softened) and sugar until light and fluffy. Add in the eggs and beat until well-blended. Add vanilla extract and beat to blend. Beat in the dry ingredients in 3 sections on a low speed. Add in the wine in 2 parts in between the dry ingredients. Beat until all ingredients are well-blended.

Fonte: Tasty - BuzzFeed

Molho cremoso para peixe

Para o molho

. 1 xícara de creme de leite  
. 1 colher (chá) de mostarda 
. 2 colheres (sopa) de suco de limão 
. 2 colheres (sopa) de dill (endro) picado 
. 1 colher (chá) de açúcar mascavo 
. Sal e pimenta-do-reino a gosto 
. Ramos de dill para decorar

Prepare o molho

Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes. Você pode colocar o molho em cima do peixe e colocar para assar ou servir com peixe grelhado.

Fonte: M de Mulher

Bolo de côco sem farinha

INGREDIENTES

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 100 g de coco ralado
• 1 colher de fermento em pó

MODO DE PREPARO

1. Bater tudo no liquidificador
2. Colocar em uma forma de pudim sem a tampa untada com margarina e farinha
3. Levar ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até enfiar o palito e o mesmo sair sequinho

Fonte: Tudo Gostoso

Bolo de banana sem farinha

Ingredientes 
2 xícaras de aveia
1 colher (sopa) cheia de fermento
4 bananas bem maduras
3 ovos
1/3 xícara de óleo de coco (pode substituir por óleo de soja ou canola)
1 colher de canela em pó

Modo de preparo
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte uma forma pequena com buraco no meio. Misture a aveia com o fermento numa tigela pequena. Bata no liquidificador todos os ingredientes, deixando a aveia por último. Se necessário, transfira para uma tigela e mexa à mão. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até dourar. Deixe esfriar por uns 20 minutos antes de desenformar e servir.

Fonte: MSN.com

Bolo de maçã sem farinha

Ingredientes
2 maçãs sem casca
1 ovo inteiro
1 clara
1 banana
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara (chá) de farelo de aveia integral sem glúten
Canela em pó para polvilhar (a gosto)

Modo de preparo
Bata no liquidificador as maçãs, o ovo inteiro, a clara e a banana. Passe para uma tigela e junte o fermento e a aveia. Mexa bem e coloque em uma forma antiaderente. Cubra com fatias de maçã e leve para assar por 30 minutos em fogo médio. Para retirar, espere dourar. Polvilhe um pouco de canela e sirva.

Fonte: MSN.com

Bolo de chocolate sem farinha

INGREDIENTES

• 7 ovos
• 7 colheres de sopa de chocolate em pó Dr. Oetker
• 7 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de margarina
• 50 g (pacote pequeno) de coco ralado Dr. Oetker
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó Dr. Oetker

Cobertura de brigadeiro mole:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa margarina
• 7 colheres de chocolate em pó Dr. Oetker
• 50 ml de leite (rende mais)

MODO DE PREPARO

1. Bata tudo no liquidificador, depois de bem batido, acrescentar o fermento DrOetker só para misturar um pouco
2. Untar uma assadeira média com manteiga e farinha
3. Levar ao forno médio para assar por aproximadamente 25 minutos

Recheio:

1. Misturar tudo e levar ao fogo, até dissolver tudo
2. Depois de assado despejar por cima

Informações Adicionais

• * Não é para desenformar se fizer o bolo num refratário grande ( cerca de 40x25), não dará certo pois vai se despedaçar. Corte os pedaços direto no refratário e sirva num prato de sobremesa junto com sorvete.

Fonte: Tudo Gostoso

All purpose flour

Meça 1 xícara de farinha de trigo.  Remova 2 colheres de sopa da farinha e coloque 2 colheres de sopa de amido de milho no lugar. 

Peneire a farinha com o amido por 5 vezes.  Sim… 5 vezes.  Peneirar os dois ingredientes juntos vai ajudar a misturar melhor além de dar leveza e incorporar ar à farinha.

Fonte: http://delicitas.com.br/tipos-de-farinha-bread-flour-all-purpose-flour-pastry-flour-e-cake-flour/#.Vq7lW5qdLCR